年糕火锅
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作者：
康康鳌头
不久前去年糕小王子吃饭，感觉不错。年糕火锅在韩国是普通的家常火锅，在中国却要到店里吃，价格高不说了，卫生问题就要好好的考虑了，为什么我们就不能自己做呢？即卫生有实惠，抱着这样的心里试着做，发现和在店里吃的一样，天凉了，下班回家做个火锅，晚餐都解决了。
用料
年糕
一袋
豆芽
少许
洋葱
少许
蟹棒
少许
绿橄榄
少许
辛拉面
一袋
韩式辣椒酱
一勺
番茄酱
少许
金针菇、香菇、木耳
少许
盐
少许
年糕火锅的做法步骤
步骤 1
年糕用凉水焯一下
步骤 2
然后过凉水
步骤 3
锅中放少许油，放洋葱爆香，然后放入辣椒酱、番茄酱、辣椒粉，翻炒几下后加水。
步骤 4
水开后放年糕、豆芽与绿橄榄，待开锅后放各种菇及木耳，再次开锅后放入蟹棒及辛拉面。
步骤 5
调小火，待开锅后盖上锅盖，关火焖五分钟即可。
年糕火锅的小贴士
想吃什么自己可以随意添加。在这里我用的辣椒粉都是韩国的，如果不能吃辣的可以不加。年糕可以多样，因为下班没买到其他口味的，我只放了一种。番茄酱最好是沙司，因为沙司有点甜，没有番茄酱那么酸，辣椒酱有点酸头，用沙司正好互补。
菜谱创建时间：2015-09-17 19:31:39